Поведение на официальных мероприятиях

Деловое общение

Контрольные вопросы по предмету

0


Подпишитесь на бесплатную рассылку видео-курсов:

Текст видеолекции

Здравствуйте, тема нашего сегодняшнего разговора - поведение на официальных мероприятиях. Говоря об официальных мероприятиях мы говорим о всевозможных деловых приемах, на которых мы бываем во время деловых переговоров, встреч, семинаров, симпозиумов и т.д. По большому счету разговор об официальных мероприятиях является одной из наиболее приятных  тем в рамках делового общения. Все-таки именно на деловых приемах мы можем иногда себе позволить чуть-чуть расслабиться, попробовать всевозможные вкусные вещи, красиво одеться и т.д. Т.е. это одна из самых красивых тем в рамках делового общения. Но надо помнить о том, что деловые приемы - это не только  место, где можно отдохнуть, поесть, потанцевать, поговорить, но и это место, которое представляет собой прекрасную возможность для установления новых знакомств, укрепление и расширение деловых отношений, получения новой информации и все тому подобное.
Поэтому когда мы идем на деловые приемы, мы как правило все равно идем работать, а не отдыхать. Об этом нужно помнить. Особенно это важно, если мы бываем за границей, или приглашаем иностранцев к нам на деловые приемы.  Находясь, например, за границей надо уважать правила и обычаи, принятые в данной стране. Приглашая иностранца на официальное мероприятие, следует позаботиться о том, чтобы не поставить его в положение унижающее или оскорбляющее его национальное достоинство. В противоположном случае он может расценить это как неуважение к его государству и нации. Прежде всего необходимо строго и четко  соблюдать дипломатический этикет. Это особенно касается тех приемов, которые носят значительный характер, официальный, на которых присутствуют почетные гости. Дипломаты при выполнении своих функции организации официальных мероприятий,  участии в церемониях и процедурах действуют в соответствии с дипломатическим протоколом, под которым понимают совокупность общепринятых правил, традиций, условностей, соблюдаемых правительствами, государственными представительными  органами (посольствами, консульствами и т.д.) и их сотрудниками как за рубежом, так и на территории своей страны. Не следует забывать, что дипломатический протокол и общегражданский этикет — это разные вещи. И как правило, нам достаточно знание общегражданского этикета и редко кто из нас все-таки попадает на дипломатические приемы.
Если мы будем говорить об официальных мероприятиях,  то мы можем сказать о том, что к официальным мероприятиям относятся различные приёмы и церемонии, устраиваемые по случаю национальных праздников, исторических юбилейных дат, прибытия иностранной делегации, глав государств и правительств и т.д. Приемы проводятся главами государств, правительств, министрами, торговыми представительствами, консульствами, торговыми представительствами  страны  за границей. Приемы проводят военные атташе, командиры кораблей, находящихся с визитом дружбы в иностранных базах, а также представители местного военного командования и гражданских властей в порядке оказания почестей прибывшим военным гостям. Как правило, существует достаточно большое количество всевозможных официальных приемов. В целом, приемы подразделяются на дневные и вечерние, приёмы с рассадкой гостей и без рассадки за столом. В дипломатической практике существует еще большее многообразие видом приемов. Но мы рассмотрим в рамках данной лекции только те, которые встречаются именно в деловой практике и могут быть применимы к деловому общению. Основными видами приемов все-таки является у нас завтрак, бизнес-ланч,  "бокал шампанского" или "бокал вина", чай, приемы типа "жур фикс", приемы типа коктейль или типа фуршет, обед, ужин и обед-буфет.
Если же мы будем говорить о дипломатических приемах, то дипломатические приемы проводятся независимо от каких-то событий и в порядке дипломатической работы. Соответственно, дипломатические приемы в практике дипломатических представительств  они являются наиболее распространенными.  Немногочисленные по количеству приглашённых лиц такие приёмы представляют собой удобную возможность для завязывания контактов, укрепления и расширения связей, получения нужной информации, оказания влияния на местные круги в нужном направлении, разъяснения внешней политики своей страны. Независимо от назначения, объёма и вида всякий дипломатический приём носит политический характер, поскольку на нём происходит встреча представителей иностранных государств. Мы же с вами все-таки остановимся более подробно на тех видах приемов, которые используются чаще в деловой практике.
И первый из видов приемов - это  завтрак.  Итак, деловой завтрак, он устраивается в промежутке времени между 12.00 и 15.00. Наиболее распространенное время от 12.00 до 13.00. Меню завтрака составляется с учетом существующих в стране традиций и обычаев и, как правило, состоит из одного-двух блюд холодной закуски, одного горячего рыбного блюда, одного горячего мясного блюда и десерта. Подавать на завтрак первое блюда - супы, не принято.  Хотя их подача не будет являться ошибкой.  После завтрака предлагается кофе или чай.  Как правило, перед завтраком подается коктейль, во время завтрака минеральная вода, а иногда и соки. После того как все гости покушали хозяин и хозяйка первыми встают из-за стола и предлагают гостям перейти в другой зал, где могут предлагаться кофе или обсуждение каких-то дел. Продолжительность завтрака считается не более 1,5 часа. Инициатива ухода с завтрака остается за главным гостем. Т.е. если завтрак в чью-то честь организовывается, соответственно, как только он уходит завтрак закончен. Форма одежды для завтрака в большинстве случаев повседневный костюм , но в торжественных случаях может быть смокинг. Обычно форма одежды указывается в приглашении на завтрак.
Следующий вид делового приема - это бизнес-ланч.  Дает возможность совместить перерыв в работе с  неформальным общением . Во время бизнес-ланча отсутствует формальность, принято  приглашать ограниченное число участников, до 10 человек, незначительная продолжительность мероприятия, простота организации, не принято заказывать крепкие алкогольные напитки.  Предполагается, что обсуждение деловых вопросов проводят устно не раньше десертов  или кофе. Заказ делает приглашенный. Бизнес-ланч удобная форма делового приема, которая позволяет  обсудить деловые вопросы в более неформальной обстановке. Следующим видом деловых приемов является "Бокал шампанского" или "Бокал вина".  Начинается как правило, в 12.00 часов и продолжается  около часа. Поводом для организации такого приема может быть  годовщина национального праздника, пребывания делегации в стране, отъезд посла, открытие выставки, фестиваля. Напитки и закуски разносят официанты. Предполагается, что с точки зрения организации  - это наиболее простая форма приема, не требующая длительной подготовки. Аналогичным является  прием типа "Бокал вина", т.е. название подчеркивает особый характер приема. Здесь достаточно маленькие закуски, достаточно быстрое проведение, это прием дневной как правило, и без рассадки за столом. 
Следующий прием, на который вас могут пригласить  - это чай. Устраивается обычно между 16.00 и 18.00, как правило только для женщин, например для жен приглашенных на данное мероприятие. Если мы говорим о дипломатической практике, то, например, жена министра иностранных дел устраивает чай для жен глав диппредставительств, а жена посла для жен других послов. Возможны случаи приглашения на чай мужчин.  Для чая накрываются  один или несколько столиков в зависимости от количества приглашенных лиц, подаются кондитерские и булочные изделия, фрукты, десертные и сухие вина, соки и воды. Закуски подаются за чаем редко, а если и подаются, то в небольшом  количестве. Продолжительность чая, где-то от 1 - 1,5 часа. Форма одежды - повседневный костюм или платья. 
Следующий деловой прием, который не очень часто встречается в бизнес практике, но тем не менее, если мы говори об иностранных бизнес-приемах, то бывает и такое, это приемы типа "жур фикс". Устраиваются в дипломатической практике женами министра иностранных дел или другого члена правительства. Или же женой посла 1 раз в неделю в тот же день и час в течение всего осенне-зимнего сезона. Приглашение на такие приемы, т.е. каждую среду, четверг, пятницу рассылаются 1 раз в начале сезона и действуют до конца сезона, если не последует специального уведомления о перерыве. По времени проведения, угощению и форме одежды  этот прием не отличается от чая. Иногда такие приемы носят форму музыкальных или литературных вечеров. На приему жур фикс могут быть приглашены и присутствовать мужчины.  Приемы, о которых мы поговорили относятся к дневным приемам.  И заканчиваются до шести вечера точно.
К вечерним приемам могут относиться следующие виды приемов.  Это приемы типа коктейль или типа фуршет. Они устраиваются в промежуток времени от 17.00 до 22.00 и длятся 2 часа. Устраиваются в самых разнообразных случаях. Поводом может стать корпоративный праздник, прием по случаю прибытия/отъезда делегации, участие предприятия в работе выставок, конференций и т.д. Нередко фуршет знаменует окончание переговоров, подписание соглашений, договоров и т.д. Эти приемы в среднем продолжаются 2 часа. Мероприятие следует организовать так, чтобы уложиться в отведенное время.  Если мы будем говорить о меню, то считается , что меню приема коктейль  оно скромнее меню приема фуршет. На таком приеме никогда не подаются горячие закуски и особенностью является то, что закуски подаются в виде маленьких кусочков, которые можно сразу положить в рот  не откусывая.
Обычно каждая порция  наколота на специальные деревянные или пластмассовые шпажки или лежат на гофрированной бумажной салфетке, чтобы можно было взять угощение, не дотрагиваясь до него пальцами. Если мы будем говорить о меню приема фуршет, то оно может включать более широкий ассортимент закусок, иногда даже горячие закуски. В отличие от приема коктейль, где приборы не используются, при сервировке фуршетного стола обязательно наличие столовых или десертных приборов. Вообще, фуршет по-французски означает "вилка". Поэтому так часто пользуются вилкой  и при необходимости можно воспользоваться ножом. Поэтому  основное отличие между коктейлем  и фуршетом -  при коктейле меньше закусок и эти закуски мы будем брать  с помощью шпажек, зубочисток и т.д. Но не помощью столовых приборов. 
Следующий прием, о котором мы поговорим. Это обед. Итак, он начинается в промежуток времени от 20.00 до 21.00 и считается наиболее почетным видом приема. Меню обеда  - одна-две холодные закуски, суп, одно горячее рыбное  блюдо, одно горячее мясное блюдо, десерт. После обеда в гостиной подаются кофе или чай. Меню обеда отличается от меню завтрака тем, что после холодных закусок подается суп.  К холодным закускам могут предлагаться алкогольные напитки, к рыбному блюду - белое вино. К мясу - сухое красное вино, к десерту - шампанское, к кофе коньяк или ликер. Обед длиться 2-2,5 часа, за столом 50-60 минут, остальное время в гостиной. Форма одежды - черный костюм, смокинг или фрак. В зависимости от конкретного случая и указании в приглашении. Для женщин может быть вечернее платье. В некоторых случаях сразу же  после обеда может проводиться прием типа  а ля фуршет.
Гости, присутствующие на обеде после его окончания направляются на прием а ля фуршет и такое сочетание 2х приемов довольно часто имеет место.  Организуется преимущественно при пребывании в стране какого-то иностранного деятеля, или иностранных делегаций в честь которых дается  обед. Форма одежды здесь будет точно такая же, как и на обеде. Следующий деловой прием, о котором мы поговорим - это безусловно ужин. Итак, ужин начинается в 21 час и позднее. По большому счету вот все его различие от обеда. Т.е. если обед начинается в восемь, обед начинается в девять. И как правило, длится он дольше. Меню ужина и вина - такие же как на обеде. Форма одежды - как правило, черный костюм, смокинг или фрак, для женщин - вечернее платье. Вечерний прием может продолжаться достаточно долго. До середины ночи и в принципе, это даже и нормально. 
После ужина может быть вечерний прием типа а ля фуршет.  Устраивается в особо торжественных случаях. Начинается в 20 часов и позднее. Угощение - такое же как на приеме типа коктейль или фуршет, но разнообразнее и обильнее.  Форма одежды - как правило, черный костюм, смокинг или фрак, для женщин - вечернее платье. И последний деловой прием, о котором мы поговорим - это обед-буфет.  Предполагает свободную рассадку за небольшими столиками по четыре-шесть человек. Так же как на фуршетном приеме  накрываются столы с  закуской, имеются буфеты с напитками. Гости набирают закуски и сходятся по своему усмотрению за один из столов. Такого рода прием часто организуется после концерта, просмотра фильма, перерыва вечера. Обед-буфет менее официален, чем обед.
Любой прием должен быть предварительно подготовлен.  Самым тщательным образом. В подготовку приема входят: выбор вида приёма, составление списка приглашённых лиц, рассылка приглашений, составление плана рассадки за столом на завтраке, обеде или ужине. Составление меню, сервировка стола и обслуживание гостей. Подготовка тостов или речей, составление схемы (порядка проведения) приёма. При определении даты приёма следует исходить из того, что приёмы не проводятся в праздничные дни, а в мусульманских странах — в религиозный праздник “рамазан”. Не проводятся приёмы и в дни национального траура, а назначенные ранее отменяются. Если мы говорим о приглашениях на прием, то как правило,  за 2 недели до проведения официального приема рассылаются именные приглашения, в которых указываются  кто и  по какому поводу устраивает прием, где и когда он будет проведен. Так же в этом приглашении должен быть указан вид приема. Может быть указана соответствующая форма одежды.  Если приглашение на двоих, будет помечено, что на 2 лица. Если на одного человека, то будет только его имя.
Бланки приглашения заблаговременно заказываются в типографии  и заполняются.  В приглашении на прием, проводимый стоя без рассадки, обычно не указывается просьба ответить за приглашение. Т.е. если вас приглашают на коктейль или фуршет, то как правило, ответ на приглашение не требуется.  Но если получаете приглашение, в котором содержится просьба ответить, вы должны ответить будете ли вы на этом приеме или нет.  Обычно это касается приемов, проводимых с рассадкой по столам, на обеде, ужине. После получения приглашения, на которое просят дать ответ , то ответ на приглашение должен быть дан обязательно и как можно быстрее после получения приглашения на прием.  Отсутствие ответа или его запоздалость рассматривается как проявление невежливости и неучтивости. В случае, если ответ не может быть дан заблаговременно, лучше отказаться от приглашения, чем совсем не давать ответа или затягивать его. После того как был дан положительный ответ на приглашение, посещение приема является обязательным. Лишь в крайнем случае, когда возникли непредвиденные обстоятельства , препятствующие посещению данного приема, вы можете отсутствовать на нем. При этом следует как можно скорее предупредить  тех кто устраивает прием о  том, что вас не будет. считается, что передавать свое приглашение другим лицам нежелательно, если это прием с рассадкой за столом, то как правило, это нарушение дипломатического этикета точно.
Поговорим о правилах проведения и поведения на официальных мероприятиях.  Организаторы приема  или почетное лицо, в честь которого устраивается прием  должны находиться на этом приеме в течении всего времени его проведения. Гости могут находится на приеме как в течение всего времени ,так  приходить и уходить  по своему усмотрению. считается, что приходить к началу приема не обязательно, и так же необязательно находиться на приеме до его окончания. Однако считается, что  приход на прием в начале и уход в конце приема является выражением дружного отношения к организаторам приема. И наоборот, если вы хотите подчеркнуть холодность, натянутость отношений с устроителями приема, то достаточно побыть на нем 20 минут и распрощаться с организаторами и уйти. Этим вы демонстрируете свое неприязненное отношение к организаторам. Так следует придерживаться следующих правил. Если из одной организации приглашено несколько человек и они являются на прием вместе, то принято, чтобы первыми входили младшие по должности, затем старшие. Желательно, чтобы младшие по должности сотрудники не приходили на прием позже и не покидали прием раньше своего руководства. Не рекомендуется задерживаться на приеме раньше времени указанного в приглашении, т.к. это может обременительным для организаторов приема.
Существуют следующие правила представления. Т.е. одного человека должны представлять группе.  Почетного гостя, если прием устраивается в честь кого-то обязательно представляют присутствующим и лично знакомят с несколькими приглашенными.  Вновь прибывшего гостя хозяева или организаторы приема с 2-3 пришедшими ранее гостями.  Приглашенные могут самостоятельно знакомиться друг с другом , но злоупотреблять этим правилом не стоит. Лучше попросить кого-либо из коллег или организаторов приема  представить вас, но если этого сделать некому, то прежде чем подойти представиться группой  людей, считается, что лучше постараться заранее узнать, насколько они увлечены беседой и примут  ли нового знакомого в свою компанию.  Если ваша попытка приобщиться к беседе окончилась неудачей,  то не следует огорчаться, обижаться  и чья-то невежливость - это не ваша ошибка, это нормально. А после знакомства начать разговор нужно с нейтральных фраз и каких-то замечаний. Это касается того как мы должны быть на мероприятиях.
Если мы поговорим о конкретных мероприятиях, то считается, что на приемах бокал шампанского или коктейль разносят разлитые в бокалах напитки. Возможно, закуски. В зависимости от формы бокала его принято держать за ножку или за основание чаши. Но не рекомендуется держать его как профессиональные дегустаторы. За основание ножки большим и указательным пальцем. Это некрасиво и недопустимо на таких мероприятиях. Напитки могут выставляться на отдельных столиках, а не разноситься официантами. Использованный бокал следует ставить на специальный столик, но не в коем случае нельзя ставить свой пустой или недопитый бокал на поднос официанту или столик, где стоят полные стаканы. Использованную шпажку или гофрированную салфетку, на которой лежало угощение тоже следует класть на специальный поднос, а не там где лежат целые блюда. Не следует одновременно держать в обеих руках  напиток и угощение. Дамам следует контролировать за своей губной помады т.к. следы помады на стакане всегда оставляет негативное впечатление. Если мы на приеме типа фуршет, то тоже следует следовать определенным правилам. Во-первых, следует подойти к краю стола, где лежат тарелки, салфетки, приборы.
Считается, что тарелку необходимо нести в левой руке и  следует у стола класть на нее понравившиеся закуски. Следует, набрав закуски с основного стола в свою тарелку остановиться у них и если нет дополнительных столиков, то нужно стать где-то в стороне, не мешая окружающим. Нельзя более трех раз подходить к фуршетному столу. Сначала мы берем закуски, во второй раз берем горячее, третий раз десертом. Считается, что стопка тарелок для того и существует, чтобы каждый раз брать новую для нового вида блюда. считается, что вы пришли сюда не наесться, а пообщаться, поэтому более трех раз подходить к фуршетному столу неправильно. Обслуживать других людей не нужно, каждый сам себе накладывает в тарелку то, что ему нравится. Если мы еще поговорим о правилах поведения на деловых приемах, то мы должны помнить, что нельзя громко разговаривать и смеяться, это  плохой тон. нельзя прилюдно прихорашиваться. Если обнаружен непорядок, следует удалиться , что его устранить. Не надо ничего передвигать на сервированном столе. Все до нас сделали официанты, мы не должны ничего поправлять. 
По правилам международного протокола тосты на приемах произносят  редко и при этом не чокаются. При проведении официальных приемов о тостах договариваются заранее. В редких случаях, когда устраивается банкет в честь какого-либо лица или события, тост произносится перед десертом. Однако по российским обычаям тосты обязательны и желательно не увлекаться тостами и придерживаться правила, что организатор произносит тост вначале, а гости перед десертом.  Во время тостов не принято есть, накладывать еду, зажигать сигарету. Тост произносят стоя, подняв бокал приблизительно на уровень лица. Как правило, курить за столами нельзя и даже, если есть пепельница нужно  спросить у соседей не против ли они, если вы закурите.  Нельзя тянуться через стол, чтобы взять блюдо. Нельзя поворачиваться спиной к окружающим людям, нельзя игнорировать сидящего рядом человека. Нельзя делать замечаний по поводу того, что если  пьет кто-то из присутствующих на приеме, человек может быть вегетарианцем, соблюдать пост, мы не имеем права навязывать свою точку зрения и говорить "попробуйте это, это вкусно".  Нужно помнить, что необходимо контролировать свою речь. В обществе не принято говорить о проблемах, болезнях, личных делах, политике, религиозных и национальных вопросах. Ничего и никого не критикуют, не сплетничают, не жалуются. Шутить следует по-доброму и проявлять осторожность в высказываниях.  о чем еще следует поговорить, говоря о деловых приемах? Безусловно об одежде на приемах.
Итак,  внешнему виду придается большое значение. Обычно форма одежды указывается в письменном приглашении на прием. Если в приглашении указана форма одежды, то  офицеры посещают прием в парадной форме, а гражданские лица в вечернем костюме (фрак, смокинг), женщины в вечерних платьях. Если в приглашении форма одежды не указывается, то при посещении приемов рекомендуется соблюдать  определенные правила. Итак, для мужчин. Что касается костюма, то на завтрак, коктейль, а так же другие приемы, начинающиеся до 20.00 часов, можно одевать костюм любого неяркого цвета. Если только эти приемы не устраиваются по случаю национального праздника, в честь или от имени главы государства или министра иностранных дел. На приемы, устраиваемые по случаю национального праздника, в честь или от имени главы правительства или министра иностранных дел, находящегося с визитом в нашей стране, а так  же на приемы, начинающиеся в 20.00 часов и позднее, рекомендуется одевать костюм темного цвета. Желательно, чтобы это был не костюм, а фрак или смокинг. Мы знаем, что смокинг, - парадный костюм, состоящий  из пиджака с атласным воротником и брюк с атласными галунами. Смокинг носит со специальной сорочкой с воротником, скроенной под галстук бабочкой. В тех случаях, когда следует надевать смокинг, специально указывается в приглашении. 
В тех случаях, когда на приеме следует быть во фраке, это также специально оговаривается в приглашении.  Что касается рубашки и галстука. На все виды приемов рекомендуется надевать  белую рубашку с крахмальным или мягким воротником и с галстуком любого, но не яркого цвета.  Не следует одевать цветные рубашки, в особенности трикотажных, нейлоновых , а так же черных галстуков. Черный галстук надевается только в знак траура.  Говоря о мужском костюме надо помнить, что  такие аксессуары как носки  не должны быть яркими и броскими, чаще всего носят серые или черные.  Что касается обуви, рекомендуется одевать полуботинки черного цвета. В летнее время к нетемному костюму можно надевать цветную обувь. На приемы нельзя одевать сандалеты и сандали, лакированные туфли надеваются только к смокингу. Обувь должна быть начищенной. Что касается шляп, то в зависимости от времени года рекомендуется носить летом и весной светлого цвета, осенью и зимой темного. В вечернее время надевается шляпа темного цвета, не рекомендуется носить велюровые шляпы, а  так же шляпы черного цвета с пальто или костюмом не черного цвета.  Шляпы - достаточной редкий аксессуар современного мужчины.  Поэтому эти установки используются лишь в дипломатических приемах. Следует отметить, что в деловой мир мода входит  не столь стремительно как в повседневную действительность. Поэтому деловые люди придерживаются во внешнем облике не столько  моды, сколько определенного уровня.
Поговорим теперь об одежде для женщин. На приемы рекомендуется одевать одежду строгих, скромных линий и умеренных тонов. На завтрак, чай, коктейль рекомендуется надевать платье обычной длины, платье-костюм или костюм. Небольшую шляпу из фетра, шелка или другого вида материи. Причем шляпа во время приема не снимается. Если мы являемся хозяйкой приема, то мы не можем  быть в шляпе.  На приемы, начинающиеся в 20 часов и позднее, рекомендуется надевать вечерние платья (более нарядные и открытые). Вечерние платья могут обычной длины или длинные. В последнее время возрождается тенденция надевать на вечерние приемы  длинные вечерние платья. Шляпы с вечерним платьем не надевают. Что касается обуви, то прием одеваются туфли из кожи, замши, на любом удобном каблуке. Что касается женской одежды, то безусловно на приемы нельзя одевать спортивную обувь  или обувь на каучуковой или резиновой подошве. Что касается перчаток и сумочки, то на приемы, начинающиеся  до 20 часов можно надевать  шелковые, матерчатые, лайковые перчатки.  Сумочка может замшевая или кожаная. К вечернему платью можно надевать шелковые, кружевные  перчатки, причем чем короче рукав платья тем длиннее перчатки, и наоборот. 
Сумочка может быть небольшого размера из шелка, парчи или бисера.  Что касается материалы, который выбирают для дамской одежды, то  цвет и плотность материала должны соответствовать  времени года и климатическим условиям. Летом используют более легкие материалы светлых тонов. А осенью-зимой более плотные материалы  темных тонов. Для пошива одежды  на приемы, начинающиеся до 20 часов,  можно использовать шерсть, шелк  и другие виды материи.
А для вечернего платья используют более дорогие ткани, это шелк, тафта, парча и т.д. Если мы говорим о дипломатических приемах, то на дипломатические приемы не рекомендуется надевать большое количество ювелирных украшений. Считается, чем больше вы надеваете на себя дорогих украшений, тем это больше говорит о вашем плохом вкусе. Женщины пользуются большой свободой в выборе фасона одежды, материала и цвета ткани, нежели мужчины, одежда которого в большинстве случаев бывает  разного покроя. Это предоставляет женщине больше возможности подобрать такие фасоны одежды, которые наиболее соответствуют ее индивидуальным вкусам и подходят к особенностям ее фигуры. при этом нужно помнить, что хороший фасон одежды должен подчеркивать красоту форм и исправлять  недостатки фигуры. Тем не менее в дипломатическом обществе сохранились некоторые консервативные традиции, касаемые одежды на дипломатических приемах, которые должны соблюдаться. Много говорится, что одежда должна соответствовать времени и обстановке, поэтому не принято принимать гостей или ходить в гости  в каком-то роскошном нарядном платье в дневное время. Для этого времени достаточно иметь простое элегантное платье-костюм.  Обычное дневное платье для приема - это короткое платье строгого фасона, закрытое или с вырезом и рукавами 3/4 или длинными.
Материал может быть любой расцветки, гладкий или с выделкой.  В летнее время предпочтительны светлые тона материалов, осенью и зимой более темные. Для стран с теплым климатом платья могут с короткими рукавами и с большим вырезом. Дневное платье из материала хорошего качества  шелка, шерсти пригодно для приемов а ля фуршет от 17 до 20 часов. Что касается вечерних платьев, то вечерние платья делаются более открытыми, нежели платья для дневных приемов.  Оно может быть обычной длины или длинное.  В последнее время возрождается тенденция надевать на вечерние приемы длинные платья,  вечернее платье может быть сшито из шелка, кружев, трепа и т.д. Основное требование к вечернему платью  простое - чем более торжественнее характер, который имеет прием и чем позднее время он проводится, тем наряднее полагается быть одетой. При этом не следует злоупотреблять духами и дезодорантами.  Что же касается вечерних туфлей, то вечерние туфли могут быть как из цветной кожи, плотных шелков, парчи и других материалов  на любом удобном каблуке.  Сумочка должна быть маленькой, иногда она изготавливается из  кожи того же цвета, что и туфли, бисера, шелка и т.д.  При выборе одежды женщины более свободны, чем мужчины.  Но и тем и другим следует с большой осторожностью подходить к этому выбору, чтобы не сильно выделяться  среди окружающих незнанием этикета, своим безвкусием.  Заканчивая разговор о правилах поведения на приемах,  больше поговорим о том, как следует вести  себя  за столом и какие возникают затруднительные ситуации за столом.
Итак,  начинают прием пищи только тогда, когда  всем сидящим за столом  поданы кушанья. Если вы заказали холодную закуску и ее уже принесли,  а ваш партнер ждет горячую, вы не можете без его разрешения начать прием пищи.  При принятии пищи следует это делать с такой же скоростью  как и остальные.  Не рекомендуется наполнять рот большим количеством пищи  или разговаривать с полным ртом. Жевать пищу нужно беззвучно и с закрытым ртом.  нельзя соединять во рту твердую пищу и жидкость. Общее правило - ничего и никогда не едят с общих блюд. Сначала часть от общего блюда переносится к себе на тарелку и только после этого можно продолжать есть. При еде нож и вилку всегда держат в руках, даже тогда, когда пользуются только вилкой.  Во время еды положение вилки в левой руке зубцами вниз, нож держим в правой руке перпендикулярно тарелке. Если мы хотим сделать паузу во время еды, то необходимо положить приборы на тарелку крест на крест.
Нож острием влево, вилку зубцами вниз. Место скрещивания должно приходиться на зубцы вилки и треть ножа. При смене блюд официанты убирают тарелки с использованными приборами. Для того, чтобы официант знал, что гость закончил есть, нож и вилку кладут  на тарелку параллельно  друг другу. Ручками вправо, чтобы они  приходились на 5-часовую отметку.  Столовую ложку оставляют в тарелке, независимо от того, делаете ли вы перерыв или уже окончили есть. Даже если в ресторане разрешено курить, но за столом находятся люди, мы должны спросить про это.  После еды тарелку от себя не отодвигают. Она должна оставаться на своем месте до тех пор, пока ее не уберет официант.  О чем еще можно поговорить, когда мы находимся за столом? Когда встреча подошла к концу,  приглашающий оплачивает счет. Для этого он говорит официанту "принесите счет". И чтобы не ставить гостей в нелегкое положение лучше сразу договариваться с официантом, чтобы он не приносил счет за стол, а расплатиться с ним позднее. Часто бывает, что партнеры предлагают расплатиться, но считается, что если вы приглашаете, то не следует брать денег с участников обеда.
Если вы - инициатор встречи и покидаете встречу чуть позже гостей, то уместно проводить их до гардероба, попрощаться с каждым за руку, поблагодарить за участие в обеде и извиниться, если были неполадки в сервисе. Если же мы являемся гостем на приеме, то не забудьте в течение 2х последующих дней поблагодарить организатора проведения обеда, отправить благодарственную записку или свою визитную карточку с соответствующей надписью. За столом могут возникать ситуации, которые неприятны нам и могут привести нас в смущение. Считается, что не нужно смущаться, главное, себя культурно вести. Например, если вы закашлялись, необходимо только прикрыть рот рукой, вытереть салфетко    й и выйти из-за стола. Если в рот попадает косточка, ее аккуратно кладут сначала на ложку или вилку и потом аккуратно кладут на тарелку. 
Если вы что-то пролили, то вы аккуратно прикрываете пятно салфеткой и больше на этом внимание не заостряете. Если вы что-то пролили на соседа, то не нужно с криками извинения кидаться вытирать это пятно, нужно извиниться  и предложить оплатить счет за химчистку. Но вытирать на нем ничего не следует. Если вы  роняете вилку или ложку, не нужно наклоняться и поднимать эту вилку или ложку. Попросите официанта принести другую, на этом инцидент будет исчерпан. Если вам нужно выпить таблетку, то это нужно сделать не объясняя зачем и почему, не заостряя на этом внимание. Если вы не знаете как есть конкретное блюдо, ничего  страшного, если вы спросите официанта о том, как же  это употребляется. По протокольным нормам категорически запрещено  пользоваться за столом зубочисками.  Если в этом возникает необходимость, следует удалиться и почистить ваши зубы. Нельзя крутить тарелку, чтобы подвинуть к себе ближе  гарнир или основное блюдо. Это считается недопустимым.  Не следует пользоваться за столом  мобильным телефоном.  не рекомендуется желать присутствующим за столом приятного аппетита.
Это устаревшее правило. Не принято говорить о здоровье за столом. Не надо пристально смотреть что кто ест. тем самым смущать людей.  Если кто-то выходит из-за стола не следует спрашивать куда. не следует наносить косметику за столом, т.е. припудриваться , красить губы и т.д. это тоже считается плохим тоном. В принципе, правил достаточно много, на интуитивном уровне большинство из этих правил мы с вами знаем. Но тем не менее, если мы действительно присутствуем на официальных мероприятиях , то конечно же протокол достаточно серьезен и  не всегда мы можем правильно оценить наши действия и правильно реагировать в разных ситуациях.  Даже о том какие ложки брать, какими вилками пользоваться , к какому стакану тянуться - это достаточно сложные  манипуляции, которые мы должны знать и отрепетировать.
Если мы идем на официальные мероприятия, официальные приемы, ближе к дипломатическим приемам, то следует ознакомиться с  правилами поведения за столом и потренироваться дома как же мы будем есть ложкой, вилкой, как мы будем подносить чашку ко рту и так далее.  В общем и целом мы должны помнить, что  деловые приемы не место для развлечений отдыха и места, где можно хорошо покушать.  Мы  идем на деловые приемы для того, чтобы наладить  деловые контакты и улучшать свои деловые взаимоотношения. Поэтому наше поведение на деловых приемах может являться визитной карточкой  нашей организации, мы представляем свою организацию на этих приемах. По нашему поведению складывается мнение о нашей стороне. Поэтому вести себя нужно достойно, помнить о деловом этикете  и тех правилах поведения на официальных мероприятиях, о которых мы сегодня говорили.  На этом мы заканчиваем свой разговор. Всего доброго. До свидания.